새로운 세라믹 조리기구 세트 시즈닝 방법

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새 세라믹 조리기구 세트에 시즈닝은 필수는 아니지만, 논스틱 표면을 강화하고 얼룩을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가장 좋은 결과를 얻으려면 세척하고 건조한 다음, 식용유를 얇게 바르고 약한 불로 가열하세요.

단계별 시즈닝 가이드

1. 철저히 세척하고 건조하기: 새 세라믹 조리기구를 따뜻한 물과 중성 세제, 부드러운 스펀지로 세척하세요. 잘 헹구고 깨끗한 수건으로 완전히 건조하세요. 이렇게 하면 공장 잔여물이나 먼지가 제거됩니다. 이 단계를 건너뛰면 기름이 이물질에 달라붙어 고르지 않은 시즈닝 층이 생길 수 있습니다.
2. 얇은 기름 층 바르기: 발연점이 높은 기름(식물성, 카놀라, 포도씨유 등) 약 1 티스푼을 팬 중앙에 붓습니다. 종이 타월을 사용하여 측면을 포함한 전체 내부 조리 표면에 고르게 펴 바르세요. 남은 기름은 닦아내세요. 표면이 거의 윤기 나는 정도로 보여야 하며, 기름기가 많아 보이면 안 됩니다. 기름이 너무 많으면 가열 시 끈적하거나 고무처럼 변할 수 있습니다. 적을수록 좋습니다.
3. 스토브에서 약한 불로 가열하기: 팬을 중약불 버너에 올리세요. 2–3분 동안 따뜻하게 한 다음 불을 끄세요. 팬이 버너에서 완전히 식을 때까지 두세요. 세라믹은 갑작스러운 온도 변화에 균열이 생길 수 있으므로 높은 불을 사용하지 마세요. 팬을 방치하지 마세요. 연기가 보이면 불이 너무 높은 것입니다. 즉시 팬을 내리고 식히세요.
4. 다시 닦고 보관하기: 팬이 식으면 깨끗한 종이 타월로 내부를 다시 닦으세요. 이렇게 하면 표면에 결합되지 않은 기름이 제거됩니다. 이제 조리기구가 시즈닝되어 사용할 준비가 되었습니다. 시즈닝 코팅이 벗겨지는 것을 방지하기 위해 팬 사이에 종이 타월이나 천을 끼워 보관하세요.

제품 정보

• Pyrex® 세라믹 조리기구 2개 세트: 이 2개 세트에는 11.3인치 그릴 팬과 10인치 프라이팬이 포함되어 있어 고온 굽기와 볶음 모두에 적합합니다. 첫 사용 전에 두 팬을 모두 시즈닝하면 그릴 팬에서 구운 고기가 더 쉽게 분리되고 프라이팬은 계란이나 생선 같은 섬세한 음식에 매끄러운 표면을 유지하는 데 도움이 됩니다.