如何安全地用玻璃容器加熱剩菜

快速解答

玻璃容器是安全、不易染色的選擇，適合在微波爐中重新加熱剩菜，只要避免突然的溫度變化並使用微波爐專用蓋子即可。

安全地在玻璃容器中重新加熱剩菜的步驟

1. 1. 檢查容器是否適用於微波爐： 確保您的玻璃容器標示為微波爐安全。大多數玻璃食物儲存容器，包括 Pyrex 和 Snapware，都適用於微波爐，但請避免使用任何帶有金屬邊飾或蓋子不適用於微波爐的容器。 如果容器剛從冰箱取出，請在微波加熱前讓它在室溫下放置幾分鐘，以降低熱衝擊的風險。
2. 2. 打開蓋子或移除蓋子： 在微波加熱前，務必鬆開或移除蓋子，讓蒸氣逸出。密封的蓋子可能導致壓力積聚，進而使蓋子彈開或容器破裂。 使用微波爐專用蓋子或紙巾防止噴濺，同時仍讓蒸氣排出。
3. 3. 以短時間間隔加熱並攪拌： 以 1 到 2 分鐘的間隔微波加熱食物，並在間隔期間攪拌，以確保均勻加熱。這可以防止產生熱點，避免食物燒焦或容器不均勻過熱。 用食物溫度計檢查內部溫度；剩菜應達到 165°F（74°C）才能安全食用。
4. 4. 加熱後小心處理： 玻璃容器在微波爐中會變得非常燙。請使用隔熱手套或毛巾取出容器。將其放在乾燥、耐熱的表面上——不要放在冰冷的檯面上——以避免熱衝擊。 打開蓋子前讓容器冷卻一分鐘，以避免蒸氣燙傷。

產品資訊

• Snapware® MealBox™ 4 杯分隔玻璃儲存容器附蓋: 這款 Snapware® MealBox™ 4 杯分隔玻璃儲存容器附蓋採用玻璃製成，耐用且不易染色。玻璃不會因多汁的剩菜而染色或殘留氣味，分隔設計讓您可以同時加熱兩種食物而不會混合味道。

  

• Snapware® Total Solution® 3 杯塑膠食物儲存容器附蓋: 此容器與 Snapware® Total Solution® 蓋子相容，專為氣密、防漏儲存而設計。牢固的蓋子在重新加熱時可防止噴濺，但務必打開蓋子或將其移除，以避免微波爐中壓力積聚。