如何使用附蓋玻璃攪拌碗進行備餐

快速解答

使用附蓋玻璃攪拌碗，即可在同一個容器中備餐、儲存和加熱，節省時間並減少餐具使用。從乾淨、乾燥的碗開始，並按照以下步驟操作以獲得最佳效果。

使用玻璃攪拌碗進行備餐的逐步指南

1. 從乾淨、乾燥的碗開始： 使用前徹底清洗並擦乾玻璃碗。任何水分都可能導致食材滑動，或在儲存期間促進細菌生長。 每次使用前檢查是否有缺口或裂縫；受損的玻璃在溫度變化時可能會破裂。
2. 準備食材： 直接在碗中切碎、測量或醃製。玻璃不會染色或吸附異味，因此您可以從處理洋蔥轉換到水果而無需擔心。 如果發現殘留物，請使用非研磨性刷具；玻璃耐刮但並非完全防刮。
3. 用蓋子密封： 將蓋子放在碗上，並沿著整個邊緣向下按壓，直到聽到咔嗒聲或密封。這樣可以保持食物新鮮，並防止攜帶時溢出。 如果要冷凍，請至少留一英寸的空間供膨脹。
4. 放入冰箱或冷凍庫儲存： 在碗上標註日期和內容物。玻璃碗蓋上蓋子後可以很好地堆疊，節省冰箱空間。為獲得最佳品質，請在 3 至 4 天內食用冷藏餐點。 在冷藏前，務必將熱食冷卻至室溫，以避免熱衝擊。
5. 安全加熱： 在微波加熱前取下蓋子（除非蓋子是微波安全且帶有透氣孔）。玻璃可以從冰箱直接放入微波爐，但應避免突然的溫度變化，例如將冷碗放入熱烤箱。 加熱後使用隔熱手套拿取碗；玻璃會很燙。

產品資訊

• Pyrex® 4 夸脫紅色蓋攪拌碗: 一款耐用的玻璃碗，可處理從備餐到上桌的每個步驟，並相容於 Pyrex® 紅色蓋子和水彩系列的藍色塑膠蓋子。這表示您可以在一個碗中備餐、儲存和上菜，如果您已經擁有其他 Pyrex 蓋子，則具有蓋子靈活性。