كيفية تتبيل طقم أواني السيراميك الجديد

إجابة سريعة

توابل أواني الطهي الخزفية الجديدة ليست ضرورية ولكنها يمكن أن تعزز سطحها غير اللاصق وتحمي من البقع. للحصول على أفضل النتائج، اغسلها وجففها ثم ضع طبقة رقيقة من زيت الطهي وسخنها بلطف.

دليل التتبيل خطوة بخطوة

1. اغسل وجفف جيدًا: اغسل أواني الطهي الخزفية الجديدة بالماء الدافئ والصابون وإسفنجة ناعمة. اشطفها جيدًا وجففها تمامًا بمنشفة نظيفة. هذا يزيل أي بقايا مصنع أو غبار. تخطي هذه الخطوة يمكن أن يتسبب في التصاق الزيت بالحطام، مما يخلق طبقة تتبيل غير متساوية.
2. ضع طبقة رقيقة من الزيت: صب حوالي 1 ملعقة صغيرة من زيت ذو نقطة دخان عالية (مثل الزيت النباتي أو الكانولا أو زيت بذور العنب) في منتصف المقلاة. استخدم منشفة ورقية لتوزيعه بالتساوي على كامل سطح الطهي الداخلي، بما في ذلك الجوانب. امسح أي زيت زائد—يجب أن يبدو السطح لامعًا بالكاد، وليس دهنيًا. الكثير من الزيت سيصبح لزجًا أو مطاطيًا عند التسخين. الأقل أفضل.
3. سخن بلطف على الموقد: ضع المقلاة على شعلة على نار متوسطة منخفضة. اتركها تسخن لمدة 2–3 دقيقة، ثم أطفئ النار. اترك المقلاة تبرد تمامًا على الشعلة. لا تستخدم حرارة عالية، لأن الخزف يمكن أن يتشقق تحت تغيرات درجة الحرارة المفاجئة. لا تترك المقلاة دون مراقبة أبدًا. إذا رأيت دخانًا، فالحرارة مرتفعة جدًا—أزل المقلاة فورًا واتركها تبرد.
4. امسح مرة أخرى وخزن: بمجرد أن تبرد المقلاة، استخدم منشفة ورقية نظيفة لمسح الداخل مرة أخرى. هذا يزيل أي زيت لم يلتصق بالسطح. أواني الطهي الخاصة بك الآن متبلة وجاهزة للاستخدام. قم بتخزين الأواني مع منشفة ورقية أو قطعة قماش بينها لمنع طبقة التتبيل من الاحتكاك.

حقائق المنتج

• مجموعة Pyrex® Ceramic Cookware 2-قطعة: تشمل هذه المجموعة المكونة من 2 قطعة مقلاة شواء بقطر 11.3 بوصة ومقلاة قلي بقطر 10 بوصة، لذا فأنت جاهز للتحمير على حرارة عالية والقلي السريع. تتبيل كلتا المقليتين قبل الاستخدام الأول يمكن أن يساعد مقلاة الشواء على تحرير اللحوم المشوية بسهولة أكبر ويبقي مقلاة القلي زلقة للأطعمة الحساسة مثل البيض أو السمك.