Pyrex陶瓷鍋具的調味與保養方法

快速解答

為 Pyrex 陶瓷鍋具調味是選配步驟，但能幫助維持不沾特性。重點在於溫和清潔與避免高溫，以延長鍋具壽命。

逐步保養流程

1. 調味（選配但有益）： 徹底清洗並擦乾鍋具。在烹調表面滴幾滴植物油，用紙巾塗抹均勻，僅留下薄薄一層油膜。以小火加熱 2 分鐘，然後冷卻。擦掉多餘的油。 常見錯誤：使用過多油。多餘的油會變得黏稠並吸附灰塵。
2. 以中火烹調： 始終從小火或中火開始。在加油或食物前，先預熱鍋具 30 秒。避免使用高溫設定——陶瓷塗層在超過 500°F 時可能會變色或失去不沾特性。 檢查點：如果油立刻冒煙，表示鍋子過熱。降低火力並讓它稍微冷卻。
3. 每次使用後溫和清潔： 讓鍋具完全冷卻後再清洗。使用溫肥皂水和柔軟的海綿或布。避免使用粗糙的刷具或洗碗機。對於黏附的食物殘渣，浸泡 10 分鐘後再擦拭。 常見錯誤：將熱鍋直接放入冷水中。熱衝擊可能導致陶瓷塗層破裂。
4. 乾燥與妥善收納： 用毛巾徹底擦乾鍋具，或倒扣晾乾。收納時在鍋具之間墊上紙巾或布襯，防止刮傷陶瓷表面。 檢查點：無保護地堆疊鍋具會隨著時間磨損不沾塗層。
5. 避免金屬器具與粗糙清潔劑： 使用矽膠、木頭或尼龍器具。切勿在鍋內切割食物。對於頑固殘留物，使用小蘇打與水調成的糊狀物，而非鋼絲絨。 常見錯誤：即使只使用一次金屬器具，也可能造成刮痕，導致食物沾黏及塗層失效。

產品焦點

• Pyrex® 陶瓷鍋具 10 件式煎鍋: Pyrex 陶瓷鍋具 10 吋煎鍋採用陶瓷不沾表面，設計用於輕鬆脫模與快速清潔。妥善保養的陶瓷表面讓你能以最少油量烹調雞蛋、魚類或嫩蔬菜，且不易沾黏。